(抗击新冠肺炎)浙江义乌：疫情之下如何打赢“保胃战” ？
义乌8月8日电 (董易鑫 傅飞扬 杜晓萍)近日，浙江金华义乌突发新一轮疫情。8月8日起，义乌市中、高风险区居民陆续收到第二轮生活物资，不少市民在网上晒出粮油米面、新鲜蔬菜、速食食品等。
记者了解到，根据居民能否开伙的实际情况，当地此轮发放的物资包主要分为烹饪套餐和方便食品两大类。
一袋10千克的大米、一桶1.5升的食用油，鸡蛋、鸡翅、西红柿、苹果、白菜、胡萝卜……日前，义乌稠城街道和义亭镇新增划定中高风险区域的居民收到了烹饪套餐。
据了解，烹饪套餐分为粮油暖心套餐和菜肉基础套餐，由相关部门统一采购、免费配送。前者每户(按一家三口计算)配送一次，可食用14天左右，后者约3天配送一次，以易于保存的食物为主。
其中稠城街道地处义乌中心城区，划定中高风险区域内单身公寓多，每隔3天，街道内无法开伙的人都将收到方便套餐，包括自热米饭、方便面、八宝粥、卤蛋、小面包等。据悉，这类套餐由当地各乡镇(街道)排摸需求，统一免费配送，目前已发放2万余份。
物资保供还具有针对性，以义乌江东街道为例，除配送速食食品外，该街道还免费供应快餐。据悉，由于江东街道东苑工业园区部分企业没有开办食堂，为让4000余名员工吃上饭，当地在园区搭建了临时厨房，聘请11名厨师做饭，每人每餐一荤两素，解决员工用餐需求。
据悉，8月3日以来，义乌配送首轮物资9.7万份，累计保障19万余人次——这场“保胃战”是如何打赢的？功夫在日常。
据当地“应急保供流程图”显示，从“吹哨”到“三区”划定，从专班、乡镇(街道)到供货单位，从排摸、采购、金华市内外物资进入、配送到分拨，整个流程十分清晰。
实际操作时，这张流程图进一步细化为“各街道暖心套餐配送情况汇总表”。
“8月3日接到通知后，我们立即联系乡镇和街道排摸、报送需求，填写配送日期、地点、保障户数和人数等，连夜统筹供货单位安排货源，填写各配送地点联络人、配送车辆信息、配送份数等。”当地疫情防控物资保供组工作人员说，通过汇总表，每个人都知道什么时候该干什么、哪个环节该联系谁，应急保供体系完善，全流程环环紧扣。
供货单位是应急保供体系不掉链子的关键。
其中，金华市市场发展集团有限公司组织下属公司兵分两路，一路筹备粮油套餐，一路联系浙中农副产品物流中心、副食品市场经营户等，采购包含11种物资的基础套餐后，连夜分拣、打包、装车。8月4日，6万份物资包全部配送完毕。
中高风险区根据疫情防控形势动态调整，基本生活物资需求也随之变化。为此，金华市每天建立工作清单，将当日要配送的点位、物资数量等数据清单化，闭环完成每一处配送任务，确保物资不断供。(完)
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